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Pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’UE del 15.5.2024 la decisione della Commissione del 13 maggio 2024 che vede l’elenco aggiornato delle DOP IGP protette dall’accordo UE-Islanda. Sono state aggiunte nuove IG, corretti alcuni […]

Archiviato un 2023 positivo, con una produzione per il Prosciutto Toscano DOP che ha fatto registrare una crescita superiore al 6% rispetto all’anno precedente, è tempo per il Consorzio di […]

ISIT ha accolto l’invito di ASSICA – Associazione industriali delle carni e dei salumi ad aderire alla giornata di informazione dedicata agli studenti della classe prima del corso ITS in […]

Pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’UE (serie L del 23.04.2024) il Regolamento (UE) 2024/1143 dell’11 aprile 2024 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose […]

Il premio “Food&Sport”, promosso dal Consorzio Cacciatore Italiano e dal MASAF, Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, ha premiato tre sportivi d’eccellenza, ambasciatori dell’Italia nel mondo e simbolo […]

Nel corso dell’assemblea generale del 26 febbraio scorso, i soci del Consorzio di Tutela del Salame di Varzi hanno rinnovato il Consiglio Direttivo che ha eletto alla carica di Presidente […]

Con la pubblicazione in GUUE del 28 febbraio 2024 della Decisione (UE) n. 2024/244 del Consiglio è stato approvato l‘Accordo che istituisce una zona di libero scambio (ALS) tra l’Unione europea […]

Il 19 marzo la Commissione europea ha pubblicato il documento di Raccomandazioni per migliorare l’applicazione dei diritti di proprietà intellettuale (IPR), incluso le Indicazioni Geografiche e combattere la contraffazione. Questa […]

I salumi sono uno dei mercati principali del largo consumo: nel 2023 il fatturato è stato di circa 7 miliardi di euro, con oltre 382.000 tonnellate di venduto. Questi numeri […]

Pubblicato sul sito MASAF il Decreto direttoriale recante modalità attuative del D.M. 5 settembre 2023, n. 451755 (GU n. 261 del 8.11.2023) , con cui il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e […]

SALAME CACCIATORE ITALIANO  Nel 2023 produzione in crescita rispetto all’anno precedente, con oltre 4milioni di kg prodotti. Tiene l ’export al 30% e il preaffettato continua a crescere in maniera […]

Nell’ambito del progetto triennale co-finanziato dall’Unione Europea “A Slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, in svolgimento in Spagna e Belgio, con l’obiettivo di valorizzare […]