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Pubblicato sul sito MASAF il Decreto direttoriale recante modalità attuative del D.M. 5 settembre 2023, n. 451755 (GU n. 261 del 8.11.2023) , con cui il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e […]

SALAME CACCIATORE ITALIANO  Nel 2023 produzione in crescita rispetto all’anno precedente, con oltre 4milioni di kg prodotti. Tiene l ’export al 30% e il preaffettato continua a crescere in maniera […]

Nell’ambito del progetto triennale co-finanziato dall’Unione Europea “A Slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, in svolgimento in Spagna e Belgio, con l’obiettivo di valorizzare […]

Il Parlamento Europeo ha dato il via libera definitivo alla riforma del settore delle Indicazioni Geografiche ratificando l’approvazione del Regolamento. Il nuovo testo del Regolamento europeo sulle Indicazioni Geografiche – […]

L’articolo 1 comma 868 della legge 30 dicembre 2021, n. 234 ha disposto che “al fine di promuovere e sostenere le eccellenze della ristorazione e della pasticceria italiana nonché di  […]

A quasi 20 anni dall’adozione del decreto 21 settembre 2005 «Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti di salumeria» nuovo importante capitolo nell’evoluzione normativa nazionale relativa alla disciplina […]

Il 2023 tra qualità, salvaguardia e innovazione: tutti i numeri dello Speck Alto Adige IGP. Nel 2023, lo Speck Alto Adige IGP si conferma uno dei salumi più esportati in […]

Presentata al Municipio di Monaco alla stampa tedesca, la tappa di Piacenza del Tour de France, cicloturismo e riqualificazione del prodotto balneare. Dal 14 al 18 febbraio stand regionale al […]

Dieci raccomandazioni per potenziare il mercato interno europeo in un nuovo rapporto del CEPS Un nuovo rapporto del Centre for European Policy Studies (CEPS), pubblicato lo scorso 30 gennaio, analizza […]

La legge europea sul clima, approvata nel 2021, ha fissato l’obiettivo di ridurre le emissioni nette di gas serra del 55% entro il 2030 rispetto ai livelli del 1990 e […]

Iniziative per la salvaguardia e sviluppo salumi DOP e IGP Il programma riguardante interventi per la salvaguardia delle caratteristiche di qualità e lo sviluppo dei salumi DOP e IGP, cofinanziato […]

Grazie al cofinanziamento Mipaaf (DM 0165730 del 20.3.2023) ISIT ha svolto indagini quantitative volte a studiare i canali distributivi e monitorare i mercati, con il fine di primario di conoscere […]