Associazione Consorzi di Tutela dei Salumi DOP e IGP
27 November 2023
Dopo il consenso accordato dalla Commissione per il commercio internazionale nello scorso 24 ottobre, il Parlamento europeo, nella seduta plenaria del 22 novembre, e il Consiglio, nella seduta del 27 […]
Con la votazione assembleare della Camera dei deputati dello scorso 16 novembre si sono conclusi i lavori dei due rami del Parlamento relativi alla creazione di una disciplina nazionale sul […]
Una serie di controlli messi a segno a Roma nei giorni scorsi ha portato alla luce diverse irregolarità che sono state sanzionate, anche con il coordinamento dei Carabinieri per la […]
Il Consorzio di Tutela celebra le due specialità gastronomiche nella loro città d’origine Al centro della manifestazione, le ricette 2023 degli chef di domani, giudicate dal “Maestro” Massimo Bottura Modena, […]
Quest’anno la Festa dello Speck, che negli ultimi anni ha attirato a Funes appassionati vicini e lontani, si è tenuta per la prima volta a Plan de Corones, nel cuore […]
La 15° edizione del premio Coppa d’Oro ha premiato il maestro pasticcere Iginio Massari, la campionessa di ciclismo Silvia Zanardi, il presidente della Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo Angelo […]
GIUNGE AL TERMINE LA TERZA EDIZIONE DELLA CAMPAGNA “DESTINAZIONE BRESAOLA” IL CONSORZIO DI TUTELA BRESAOLA DELLA VALTELLINA LA CELEBRA NEL #PANINOITALIANODAY Si conclude la terza edizione della campagna “Destinazione Bresaola”, […]
Prosegue in Canada il programma di iniziative di valorizzazione che vedono protagonisti la Finocchiona IGP e il Prosciutto Toscano DOP, insieme a due altre eccellenze del territorio, il Pecorino Toscano […]
L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi (ONAS) nasce nel 1999 con la finalità di valorizzare la funzione degli Assaggiatori di Salumi, favorendone la conoscenza e diffondendone l’impiego, attraverso un’opera volta a diffondere […]
26 October 2023
ASSICA, ISIT ed IVSI ringraziano il Governo italiano e l’On.le Paolo De Castro per un risultato storico per nulla scontato. ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), ISIT (Istituto […]
25 October 2023
ISMEA, con il coordinamento scientifico di Fabrizio De Filippis e Fabio Del Bravo, ha presentato la prima edizione di una pubblicazione annuale finalizzata ad analizzare le performance del settore agroalimentare […]
L’utilizzo delle denominazioni dei prodotti a IG in riferimento a prodotti composti, elaborati o trasformati costituisce storicamente una tematica di indubbia problematicità, sia in ragione dei potenziali pregiudizi che possono […]
