Le ricette

Spezzatino bianco di Prosciutto di Carpegna DOP, patate e vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Spezzatino bianco di Prosciutto di Carpegna DOP, patate e vino Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Difficoltà

Crostoni con Coppa di Parma IGP, robiola al finocchietto, fichi piacentini secchi e pistacchi

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Crostoni con Coppa di Parma IGP, robiola al finocchietto, fichi piacentini secchi e pistacchi

Difficoltà

Scones alla curcuma con Finocchiona IGP, cavolo nero saltato all’arancia e Pecorino di Toscano DOP

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Scones alla curcuma con Finocchiona IGP, cavolo nero saltato all’arancia e Pecorino di Toscano DOP

Difficoltà

Bocconcini fritti di Mortadella Bologna IGP con panatura di popcorn serviti con sangria analcolica

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Bocconcini fritti di Mortadella Bologna IGP con panatura di popcorn serviti con sangria analcolica

Difficoltà

Insalata con misticanza, Prosciutto di San Daniele DOP, frutti di bosco, burrata e pane carasau tostato

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Insalata con misticanza, Prosciutto di San Daniele DOP, frutti di bosco, burrata e pane carasau tostato

Difficoltà

Insalata di riso integrale alla messicana, Prosciutto Toscano DOP, fagioli rossi di Lucca, peperoni, mais e guacamole

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Insalata di riso integrale alla messicana, Prosciutto Toscano DOP, fagioli rossi di Lucca, peperoni, mais e guacamole

Difficoltà

Frittatine con Prosciutto di Norcia IGP, quenelle di ricotta di pecora e tartufo estivo

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Frittatine con Prosciutto di Norcia IGP, quenelle di ricotta di pecora e tartufo estivo

Difficoltà

Bowl tabulè con bulgur, Prosciutto di Modena DOP, pomodorini, Scalogno di Romagna IGP, cetriolo, mandorle e uvetta

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Bowl tabulè con bulgur, Prosciutto di Modena DOP, pomodorini, Scalogno di Romagna IGP, cetriolo, mandorle e uvetta

Difficoltà

Torretta di caprese con Bresaola della Valtellina IGP, pomodori, Provolone Valpadana DOP dolce, tarallucci e dressing tahina e limone

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Torretta di caprese con Bresaola della Valtellina IGP, pomodori, Provolone Valpadana DOP dolce, tarallucci e dressing tahina e limone

Difficoltà

Culatello di Zibello DOP con biscotti al Parmigiano Reggiano DOP e giardiniera

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Culatello di Zibello DOP con biscotti al Parmigiano Reggiano DOP e giardiniera

Difficoltà

Patata di Bologna DOP alla Hasselbeck con Pancetta Piacentina DOP e Squacquerone di Romagna DOP

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Patata di Bologna DOP alla Hasselbeck con Pancetta Piacentina DOP e Squacquerone di Romagna DOP

Difficoltà

Pancetta di Calabria DOP al forno con composta di arance e insalata di finocchi e olive nere

SALUMI DOP E IGP: AGGIUNGI GUSTO A TAVOLA

Pancetta di Calabria DOP al forno con composta di arance e insalata di finocchi e olive nere

Difficoltà

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