IL MODENESE con piadina
- Tipologia: Il Panino Gourmet
- Difficoltà:
Ingredienti
- 1 Piadina
- 50 g Prosciutto di Modena DOP
- 20 g Bietole fresche
- 15 g Stracchino
- 1 Spicchio d’Aglio
- Olio EVO
Preparazione
Far soffriggere l’aglio pelato in un filo d’olio; una volta dorato, eliminarlo oppure per un sapore più intenso schiacciarlo e amalgamarlo alla bietola. Aggiungere le bietole, saltarle per un paio di minuti e salare. Scaldare la piadina su una piastra calda e farcire con lo stracchino, le bietole e il Prosciutto di Modena DOP, tagliato al coltello.