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Le ricette

Tipologia

Salume

Finger piada con fichi, toma e Prosciutto di Modena DOP

Antipasto

Finger piada con fichi, toma e Prosciutto di Modena DOP

Difficoltà

Zampone Modena IGP “in scatola” con verdurine e cotto di fichi

Antipasto

Zampone Modena IGP “in scatola” con verdurine e cotto di fichi

Difficoltà

Bignè salati con mousse di ricotta e Mortadella Bologna IGP

Antipasto

Bignè salati con mousse di ricotta e Mortadella Bologna IGP

Difficoltà

Insalatona con quinoa, pollo pomodori e Salsiccia di Calabria DOP

Antipasto

Insalatona con quinoa, pollo pomodori e Salsiccia di Calabria DOP

Difficoltà

Gazpacho verde con Capocollo di Calabria DOP

Antipasto

Gazpacho verde con Capocollo di Calabria DOP

Difficoltà

Focaccina con ricotta di bufala, confettura di fichi e Bresaola della Valtellina IGP

Antipasto

Focaccina con ricotta di bufala, confettura di fichi e Bresaola della Valtellina IGP

Tempo 30 minuti

Difficoltà

Verrines con pesche, ricotta e Prosciutto Toscano DOP

Antipasto

Verrines con pesche, ricotta e Prosciutto Toscano DOP

Difficoltà

Mousse di Salame di Varzi DOP

Antipasto

Mousse di Salame di Varzi DOP

Difficoltà

Tortellini fritti ripieni di Capocollo di Calabria DOP e formaggio cremoso

Antipasto

Tortellini fritti ripieni di Capocollo di Calabria DOP e formaggio cremoso

Difficoltà

Bliny al Salame di Varzi DOP con purea di scarola

Antipasto

Bliny al Salame di Varzi DOP con purea di scarola

Difficoltà

Insalata di ceci e Cotechino Modena IGP

Antipasto

Insalata di ceci e Cotechino Modena IGP

Difficoltà

Insalata con involtino di Prosciutto Toscano DOP

Antipasto

Insalata con involtino di Prosciutto Toscano DOP

Tempo 1 Ora

Difficoltà